Mire jó a citromfű?

Napjainkban a gyógynövények rendkívül népszerűek, egyre többen újra és újra felfedezik a bennük rejlő nagyszerű erőt. Kiemelt jelentőséggel bír az egészségünk védelme, így egyáltalán nem elhanyagolható a rendszeresen fogyasztott alapanyagok minősége és hatékonysága. Sok esetben azt érezhetjük, hogy már a csapból folyik a rendszeres és megfelelő folyadékbevitel fontossága, hiszen ez a folyamat is nélkülözhetetlen az egészségünk megőrzése érdekében. Azonban a folyadékbevitel esetén is fontos a minőséget szem előtt tartani. Ha gyógyteákról beszélünk, akkor vannak igazán nélkülözhetetlen darabok, ilyen többek között a citromfű is. A citromfű a házi patika nélkülözhetetlen része, hiszen többféle egészségügyi előnnyel is rendelkezik. 

A citromfű Indiában őshonos, ahol széles körben alkalmazzák mind konyhai felhasználásra, kulináris célokra, mind pedig az alternatív gyógyászati kezelések során. A citromfű a népi gyógyászatban illóolajként az aromaterápiás kezelések részeként, illetve szárítva különféle receptekben és teákban is alkalmazható.

A citromfű (Melissa officinalis), az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozó, kellemes, citromra emlékeztető illatú, fehér virágú, évelő növény. A mediterrán éghajlatot kedveli és a Közel-Keletről származik. Nevezik orvosi citromfűnek is, valamint népies nevén a következőkkel is találkozhatunk: citromszagú melissza, méhfű, mézfű, igaz nádrafű, macskaméz, mézelke. Drogként hajtásait és levelét szedik, a leveleket virágzása kezdetén, július-augusztus hónapokban. A citromfű egyike a legrégebben használt gyógynövényeknek. Több mint 2000 éve alkalmazzák a gyógyászatban.

Citromfű felépítése, hatóanyagai: 

Magassága akár a 150 cm-t is elérheti, levelei tojás alakúak, kissé csipkézettek és fűrészesek. Illata a citroméra emlékeztet. Apró fehér vagy enyhén pirosas virággal rendelkezik, amelyek július-augusztus hónapban nyílnak. A növényre jellemző a pelyhesség, valamint a kissé bozontos, szőrös szár. Április elején magról vetik, de palántázni is lehet, amelyet májusban tegyünk. 
A citromfű levelei illóolajokat, cseranyagokat, flavonoidokat, kávésavat, gyantát és szaponint is tartalmaznak. 

Felhasználása:

A citromfű alkalmazható gyógynövényként, illóolajként, valamint fűszerként kulináris célokra. Számos jótékony hatása ismert, többek között kiváló vírusölő tulajdonsággal rendelkezik, valamint egy ismert nyugtató hatású gyógynövény. Gyakori alkalmazása ismert alvászavarok esetén, hatékony stresszoldó. Javítja az emésztést , csökkenti a vérnyomást, továbbá általános görcsoldó szerként is ismert. 

Kulináris célok

Összhangban a nevével a citromfűnek egy kellemes citrusos aromája van, éppen ezért számos étel nagyszerű kiegészítője lehet. A citromfű népszerű az ázsiai és indiai ételekben, például a curryben, illetve a thai receptekben, mivel számos gasztronómiai különlegesség savanykás színfoltjaként tud működni. Érdemes fokhagymával, sóval, borssal társítani és használni a csirkéhez vagy a steak-hez. A citromfű ezenfelül teaként is használható: forrásban lévő vízben áztassuk legalább 5 percen át, majd ízesítsük kedvünk szerint.

Aromaterápia és illóolajok

A citromfűnek igen friss illata van, ezért nem meglepő, hogy az aromaterápiában is előszeretettel használják. Az aromaterapeuták a citromfű szárából kivont olajat kikapcsolódási és megnyugtatásképp használják fel. Gyakran előfordul, hogy más olajokkal keverve érik el a kívánt hatást. A hígított citromfüvet szappanokban és természetes parfümökben is használják.